Era una cerimonia corrispondente all'eucaristia cattolica, ma sorprendente per la semplicità e la somiglianza con la cerimonia dellaChiesa primitiva. Veniva benedetto il pane e condiviso tra i fedeli, alcuni catari riservavano parte del loro pane benedetto per anni, mangiandolo di tanto in tanto dopo aver detto il Benedicite.